Universidad de Panamá
Facultad de Ciencias
Agropecuarias
Escuela de Ciencias
Pecuarias
Actividad N° 1
De Bioquímica (QM-205)
Nombre: Enero Becker
M.
Cedula: 1-729-
45
Erikson Tejada
8-890-1972
Segundo Año
Facilitadora: Eunice
molinar
Primer semestre
2016
Índice
Introducción………………………………………………………………….…………..4
Bioquímica………………………………………………………………………………..5
Biomolecular……………………………………………….………………….…….……5
Agronomía………………………………………………………………………….…..…5
Célula eucariota………………………………………………….……………………….6
Célula procariota……………………………………………………….…………………6
Átomo…………………………………………………………………………….………..6
Molécula……………………………………………………………………………………7
Enlace……………………………………………..………………………………….……7
Electronegatividad…………………………………………………………………………7
Enlace covalente……………………………..…………………………………..……….8
Enlace iónico………………………………………………………………………….…...8
Fuerza de Van der Waals……………………………………………………….………..8
Momento dipolar………………………………………………….......……….………….9
Configuración electrónica………………………………………………………………...9
Conformación……………………………………………………………….……………..9
Proyección de Fisher…………………………………………………………….….….10
Proyección de Haworth……………………………………………….…………………10
PH……………………………………………………………………………………...….11
Punto isoeléctrico……………………………………………………………..…………11
Solución amortiguadora…………………………………………………………..….…11
Propiedad física…………………………………………………………………………12
Propiedad química…………………………………………..……………………..……12
Osmosis……………………………………………………………………….…………13
Aminoácido…………………………….………………………….…………………...…13
Proteína………………………………………………………………………….…….….13
Qué relación considera
usted que tiene la agronomía con la bioquímica………..14
Conclusión…………………………………………………………………….…..……..14
Introducción
La bioquímica estudia la base molecular de
la vida. en los procesos vitales interaccionan un gran número de substancias de
alto peso molecular o macromoléculas con compuestos de menor tamaño, dando por
resultado un número muy grande de reacciones coordinadas que producen la
energía que necesita la célula para vivir, la síntesis de todos los componentes
de los organismos vivos y la reproducción celular.
Contenido
Bioquímicas.
La Bioquímica constituye un pilar fundamental de la
biotecnología, y se ha consolidado como una disciplina esencial para abordar
los grandes problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales como el
cambio climático, la escasez de recursos agroalimentarios ante el aumento de
población.
.
Biomolecular.
Las biomolecular son las moléculas constituyentes de los seres vivos.
Los seis elementos químicos o bioelementos más abundantes en los seres vivos
son el carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre representando
alrededor del 99% de la masa de la mayoría de las células.
Agronomía.
Llamada también ingeniería agronómica, es el conjunto de
conocimientos de diversas ciencias aplicadas que rigen la práctica de la agricultura. Es la ciencia cuyo objetivo es mejorar la calidad de los
procesos de la producción y la transformación de productos agrícolas y
alimentarios.
Células
eucariotas.
Se denomina como célula eucariota —vocablo
proveniente del griego eu, 'bien' o 'normal' y karyon, con el significado de
nuez o núcleo— a todas las células con un núcleo celular delimitado dentro de
una doble capa lipídica: la envoltura nuclear, la cual es porosa y contiene su
material.
Células
procariotas.
Se llama procariota a las células sin núcleo celular
definido, es decir, cuyo material genético se encuentra disperso en el
citoplasma, reunido en una zona denominada nucleído.
Átomo.
.
Molécula.
La molécula es la partícula más pequeña que
presenta todas las propiedades físicas y químicas de
una sustancia, y se encuentra
formada por dos o más átomos.
Enlace.
La formación de moléculas se generan mediante la unión de átomos
que se unen entre sí, a este tipo de unión se le conoce como enlace,
generalmente este tipo de enlaces se da debido a que los átomos de los
elementos unidos en estos enlaces son más estables que los átomos aislados.
Electronegatividad.
La electronegatividad es la medida de la
capacidad de un átomo para atraer a los electrones, cuando forma un enlace
químico en una molécula.
Enlace
covalente.
Un enlace
covalente entre dos átomos se produce cuando estos átomos se unen,
para alcanzar el octeto estable, compartiendo
electrones del último nivel1 (excepto el Hidrógeno que alcanza la estabilidad cuando tiene 2 electrones).
La diferencia de electronegatividad entre los átomos no es lo suficientemente
grande como para que se produzca una unión de tipo iónica.
Enlace
iónico
En Química, un enlace iónico o electro Valente es la unión de
átomos que resulta de la presencia de atracción electrostática entre los iones
de distinto signo, es decir, uno fuertemente electropositivo y otro fuertemente
electronegativo.
Fuerzas de Van der Waals
Momento dipolar.
Se define como momento dipolar químico (μ) a la medida de la intensidad de la fuerza de atracción entre
dos átomos. Es la expresión de la asimetría de la carga eléctrica en un enlace
químico. Está definido
como el producto entre la distancia "d" que separa a las cargas
(longitud del enlace) y el valor de las cargas iguales y opuestas en un enlace
químico:
Configuracion
electronica.
Conformación.
son estereoisómeros que se caracterizan por poder interconvertirse
(modificar su orientación espacial, convirtiéndose en otro isómero de la misma molécula) a temperatura ambiente, por rotación en torno a enlaces simples. Estas conformaciones se denominan: anti,
eclipsada o alternada. Son compuestos que, generalmente, no pueden aislarse
físicamente, debido a su facilidad de interconversión.
Proyección de Fisher.
Las proyecciones de Fischer son
utilizadas en química orgánica para representar en dos dimensiones la
disposición espacial de moléculas en las que uno o más átomos de carbono están
unidos a 4 sustituyentes diferentes. Deben su nombre al químico alemán Herman
Emil Fischer.
Proyección de haworth
La proyección
de haworth es una forma común de representar la fórmula estructural
cíclica de los monosacáridos con una perspectiva tridimensional simple. Recibe
su nombre del químico inglés sir Walter norman haworth. La proyección de
haworth tiene las siguientes características: el carbono es el
átomo implícito.
PH.
Punto isoeléctrico.
El punto isoeléctrico es el pH al
que un poli anfolito tiene carga neta cero. El concepto es particularmente
interesante en los aminoácidos y también en las proteínas. A este valor de pH
la solubilidad de la sustancia es casi nula.
Solución amortiguadora.
Es mantener el pH constante es vital para el
correcto desarrollo de las reacciones químicas y bioquímicas que tienen lugar
tanto en los seres vivos como, a nivel experimental, en el laboratorio.
Los amortiguadores (también llamados disoluciones amortiguadoras,
sistemas tampón o buffers) son aquellas disoluciones cuya
concentración de protones apenas varía al añadir ácidos o bases fuertes.
Propiedad
física.
Propiedades
físicas O Son observados o
medidas, sin requerir ningún conocimiento de la reactividad o comportamiento
químico de la sustancia, sin alteración ninguna de su composición o naturaleza
química. O
La principales propiedades físicas de la materia son: O Textura: Es la capacidad que se determina por
medio del tacto donde se percibe la disposición el espacio de las partículas de
un cuerpo. O Elasticidad: Capacidad de los cuerpos para deformarse cuando se
aplica una fuerza y de recuperar su forma original al quitar la fuerza aplicada.
Propiedad química.
Propiedades
químicas o es cualquier propiedad en que la materia cambia de composición. Cuando
se enfrenta una sustancia química a distintos reactivos o condiciones
experimentales puede o no reaccionar con ellos. Las propiedades químicas se
determinan por ensayos químicos y están relacionadas con la reactividad de las
sustancias químicas
Osmosis.
La ósmosis es
el término físico-químico utilizado
para denominar el fenómeno que se produce entre dos soluciones acuosas de
diferente concentración, separadas por una membrana sami-permeable, en la que
la solución más diluida o con menos concentración, empuja al disolvente hacia
la solución más concentrada
Aminoácidos.
Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino y
un grupo carboxilo. Los aminoácidos más frecuentes y de mayor interés son
aquellos que forman parte de las proteínas
Proteína.
Las proteínas son macromoléculas compuestas por
carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. La mayoría también contienen azufre y
fósforo. Las mismas están formadas por la unión de varios aminoácidos, unidos
mediante enlaces peptídicos. El orden y disposición de los aminoácidos en una
proteína depende del código genético, ADN, de la persona.
a. Qué relación considera usted
que tiene la agronomía con la bioquímica (justifique su respuesta). Ver perfil
del egresado.
La relación
entre la Agronomía y la bioquímica proporciona a los ingenieros agrónomos y pecuarios
métodos efectivos para el aumento de los cultivos el desarrollo y mejoramiento
de masa animal, tanto desde el punto de vista cuantitativo como cualitativo. La
aplicación de sistemas moderno de producción tiene como base la investigación
que proporciona mayor rendimiento y desarrollo económico, investiga formas de
mejorar la nutrición del hombre y de los animales.
Conclusión
En esta conclusión podemos a concluir sobre la
rama, que toda la bioquímica estudia la composición de los seres vivos,
La bioquímica es básica para la
organismos transgénicos y alimentos y demás
cosas.
La bioquímica se basa en el concepto de que todo
ser vivo, contiene carbono
Y en general las moléculas biológicas están
compuestas de carbono hidrógeno, oxígeno y demás compuestos.
